المجالس – وكالات:
صرح اللواء محمد على مصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، بأنه أصدر تعليمات إلى مديري التموين والتجارة الداخلية بالمحافظات بالتنسيق مع أصحاب المخابز والمطاحن لضبط منظومة الخبز التي تحدد نسب الخلط القمح بما يضمن المحافظة على المواصفات السليمة التي تنعكس على إنتاج خبز جيد وان يتم تنظيم حملات رقابية ولجان للمرور على المطاحن والمخابز وسحب عينات من الدقيق المستخدم وتحليلها باستمرار للتأكد من الالتزام بالمواصفات القياسية.
وأكد الوزير في بيان صادر عن الوزارة اليوم، أن الشركات القابضة للصناعات الغذائية والصوامع بدأت بتخزين الأقماح المستوردة أو المحلية في صوامع حديثة ونقل أي اقماح من الشون المكشوفة الي الصوامع أو الهناجر للمحافظة على الأقماح من التلف أو التعرض لأي ظروف مناخية سواء من الأمطار أو السيول للمحافظة علي القمح والحد من الفاقد والتآلف بالإضافة إلى ضرورة العمل على تنفيذ خطة الطحن طبقا لخطة لجنة البرامج والالتزام بنسب الخلط والعمل على تدوير عمليات التخزين والشحن والنقل لضمان المحافظة على مواصفات القمح وعدم تعرضه للتلف.
