إن يوم 14 نوفمبر هو اليوم العالمي لمرض السكري، الذي يعتبر من أكثر الأمراض الشائعة بالعالم. حيث يتجاوز عدد المصابين به 422 مليون شخص من حول العالم بحسب أرقام منظمة الصحة العالمية.
أخبار ذات صلة:
-
دراسة حديثة تكشف زيادة أعداد مرضى السكري بسبب تأثر البنكرياس بفيروس كورونا
-
بروتوكول علاجي جديد لمرضى «فيروس بي»
والمعروف إن 80% من الوفيات بسبب مرض السكري تحدث في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.
وبحلول عام 2030 من المتوقع أن يصبح مرض السكري في المرتبة السابعة من أسباب الوفاة الرئيسية في العالم.
وهناك العديد من مرضى السكري قد يعانون من أعراض مشتركة وبعضهم لا يعرف أن هذه المشاكل الصحية التي تواجههم قد تكون من أعراض مرض السكري.
وينقسم مرض السكري إلى نوعين رئيسين هما:
- النوع الأول الناتج عن قلة انتاج مادة الأنسولين
- النوع الثاني نتيجة استخدام الجسم للأنسولين بشكل غير فعال
ويعتبر النوع الثاني هو الأكثر انتشاراً بنسبة 90% من مجموع حالات مرضى السكري من حول العالم.
تعد إدارة معدلات السكر في الدم أمراً أساسياً للتعامل مع مرض السكر وتجنب بعض مضاعفاته. وفي هذا السياق يعدُّ الحفاظ على نظام غذائي صحي أمراً في غاية الأهمية.
وفي التالي سنعرض لكم وجبات متنوعة وحلوى تناسب مرضى السكر:
الخضروات الورقية الخضراء:
الخضروات الورقية مليئة بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأساسية. يقول بعض الباحثين إن تناول الخضراوات الورقية مفيد للأشخاص المصابين بداء السكري. بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة والإنزيمات التي تساعد في عملية الهضم.
تشمل الخضروات الورقية
السبانخ.
الكرنب الأخضر.
البروكلي.
الحبوب الكاملة
يساعد تناول الحبوب الكاملة في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. مثل: الأرز البني، الحنطة السوداء، الدخن، الذرة.
ثمار الحمضيات
أظهرت الأبحاث أن ثمار الحمضيات، مثل البرتقال والجريب فروت والليمون. لها تأثيرات مضادة لمرض السكر.
يعتبر تناول الفاكهة الحمضية طريقة رائعة للحصول على الفيتامينات والمعادن من الفاكهة بدون الكربوهيدرات.
كما تعدُّ ثمار الحمضيات مصدراً غنياً فيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
وصفات حلويات لمرضى السكري
تتعدد وصفات الحلوى الصحية لمرضى السكري ومن هذه الوصفات حلوى لادو بالشوفان وكعكة اليقطين والشوفان.
وفي الختام.. تتعدد الوجبات والأطعمة التي تساعد في الحفاظ على المعدل الطبيعي للسكر في الدم. ولكن لا يوجد نمط “سحري” لتناول الطعام لمرضى السكر.
فوفقاً لجمعية السكري الأمريكية ADA يستجيب كل جسم بشكل مختلف لأنواع الأطعمة المختلفة. لذلك من الأفضل المتابعة مع الطبيب أو أخصائي تغذية لمعرفة الأفضل بالنسبة لك.
اشترك في حسابنا على فيسبوك و تويتر لمتابعة أهم الأخبار المحلية t – F
